草堂煲汤自有神方 【正稿】
编著 : 陈照心明
英译 ：

 

目录

序言：上药三品
一 从出土文献谈药食同源养生
二 从传世文献趣解圣贤养生名言
三 草堂药食同源养生汤谱、食谱
四 煮一杯草堂正气茶谱
五 症状与食疗索引

 

 

 

序言： 上药三品

    古往今来身怀治国安邦大才的处士，多半都具备岐黄之术，所谓知识分子，学问要精深博大。若家人的身体都未调养好，何谈治国安邦。高谈什么学术思想。不怕伊老道在天笑煞耶！

    药食同源是中国生命科学的本源，老火煲汤,是中国岭南饮食文化的精髓，也叫广府食补汤。越王赵佗开国至今数千年传承的食补秘方，它不是药，但能让您身体轻安；它不是大补，却能让您元气不散，更能在关键时刻帮您洗刷西药之残留。随着生活节奏的加快，原本质朴灵动的广府老火煲汤，伴随着东南西北四海来朝，风花雪月，小资情调，也悄悄注入这千年老字号：什么“想留住先生的人不如留住先生的胃， 举案齐眉老火汤，花花公子避风港——–”。有弟子曾说；‘我乃三宝弟子，不吃众生肉’。 素食立场坚定！颇像春秋战国鲁国曹刿所说的：‘肉食鄙，未能远谋’。其实食色是人之本性，凭借食疗养生而达长生不老，有何不可？

 

   十九世纪，大英帝国的崛起 英国人的下午茶文化席卷世界，瓷器、银器、精美绝伦的点心、优雅的穿着打扮，传播到21世纪的今天，大中华百姓，也喜爱有加。 英伦下午茶成世界人民生活不落的品牌。

   日本的花道，最早源于隋朝佛堂供花，明治维新，西学东渐，京都的社交环境如何营造东方文化的品质，于是呈现天、地、人三才的花道征服欧亚大陆。成为一种时尚。

   余侨居海外二十多年，庆幸有华人超市，居然能把儿时的记忆如法炮制出美味的食疗汤。让门人弟子大饱口福，最爱喝汤的弟子张肇麟写了首诗“草堂煲汤自有神方” 其实一点不神，比较网络媒体铺天盖地的煲汤方，草堂的养生食谱，汤谱，从容中道，汤到病除、轻松一身.

   今草堂有上药三品 乃“明心见性，修心炼性、存心养性”是也。有鉴于门人、好友，一听说余要整理出版草堂食疗方，一个个见猎心喜，人心所向。余只好把今年学术与艺术的精神大餐先搁笔，为门人、有缘人先送上头盘吧，名曰《草堂煲汤自有神方》。

 

一。从出土文献谈药食同源养生 

中国人生命科学里的“药食同源”，已有几千年历史了，华夏民族很早就认识到食物除了果腹，还能扶正祛邪，防病治病。从何而论？首先我们可以从现有最早的出土文献甲骨文记载看，比如：“ 鱼”是甲骨文明确记载的最早使用的药物之一。

【见图郭沫若《卜辞通篡》p150—第748片、749片

《甲骨文字典，p1254 —丙戌卜贞疾用鱼。》甲骨表现疾病的部位多以象所用食物知其对治。中医认为，腹疾有两种，或为寒证、或为热证；古人又认为鱼性热，《黄帝内经·异法方宜论》即有“鱼者使人热中”的记载。甲骨卜辞中说“用鱼”治疗，患者的病应该是“寒中”，所以用“鱼”来治疗阴寒的腹疾。这说明早在殷商时代，古人就已经能应用某种食物来治疗相应的疾病。这也许是药食同源最早的文字记载吧。

记得小时候，每当冬天寒风凌厉，手冰脚冻。慈父总在“早晨炖鲤鱼糯米饭”给全家享用。长大后方知，原来这是传承几千年的“药食同源”方。儿时只知道暖融融 不知父爱如山，儒医传家之道也。

    清华简《第六辑 汤处于汤丘》篇记载公元前16世纪，商汤王国师伊尹扮作有莘氏的陪嫁媵臣，作鹄（天鹅）羹给商汤夫妇享用， 汤王的爱妃莘食后，身体绝芳，汤王也吃了，使身体痊平，九窍发明，舒快以恒—-于是问伊尹 “此可以和民乎？—–伊尹则从治国安邦的角度 启发汤王革夏命之事，必与食同，“能其事而得其食，是名曰昌，未能其事而得其食，是名曰丧。”就是说一切利万民举措就像烹饪鹅汤羹那样，厨艺高潮迭起，直教人享尽 “药食同源 ，国医同源之佳羹美味。伊尹养生法宝其实是先养性，即第十五简说的“自爱： 古之先圣人所以自爱，不事问，不处疑；食时不嗜饕，五味皆哉，不有所重  ——【见图《清华简第六辑 汤处于汤丘》第一，二、六、十五、十六竹简】

所谓“自爱”就是:君子要爱惜自己的身心 ，也就是不能光会问道 不会行道；光会生疑惑，不会化解；光会沉迷大吃大喝，不知身体五脏之阴受咸、酸、苦，甘、辛、五味失恒所害。

     传世的文献《论语》第一篇14条，子曰：“君子食无求饱，居无求安，敏于事，纳于言”。孔圣人在几千年前就提倡“食养”，也就是从君子精神认知的智慧修炼出君子面对美食诱惑时能管住嘴巴，不要大快朵颐，要明了自己身体五行相生相克，不能吃撑了。吃饱喝足更不要即刻呼噜大睡，不要醉迷富屋骄泰。修身齐家治国之事要坐言起行，利落迅捷行动。为人处事言谈举止守礼谦逊。。这样才是君子养生之道。也是秦以前圣人医食同源

不滥用药最好的例证。这样才能 “为政以徳，譬如北辰，居其所而众星拱之 。（《论语》为政）所谓为政 即身、口、意三威仪之正，如北斗星德泽天下，在无数繁星拱照下放射出灿烂的光辉。

     既然出土文献与传世文献共同印证药食同源，那我们就从十二动作做起吧。【叩齿、咽津、弹耳道、揉鼻、转目、搓神貌，旋腹、推浊、手臂摇、 摩足、提肛、沧海笑，】

 

心明汉碑作品《北辰养生诀》

养生诀
心明子玄传授
岐黄二圣有绝招，
饮食男女精气保。
叩齿咽津弹耳道，
揉鼻转目搓神貌，
旋腹推浊手臂摇，
摩足提肛沧海笑，
敦品一盅粗粮逍。
身为北辰一首脑，
岂及清凉僧家好。
六字真言常诵牢
五脏六腑圆满照。
嗡咩呢咇咪吽—
Ong Me Ni Be Mi Hong

（ 此乃心明子玄贡献给二十一世纪“低头一族”
的养生秘诀,十二动作。行、住、坐、卧自在修去。）
陈照心明 《北辰养生诀》 水墨纸本 汉碑体 横幅
尺寸： 84 cm x 316 cm
钤印 : 时空大弟子、照心明
题跋 ： 余授《黄帝内经 》，弟子颇信余言，无它，吾常告诫曰 ：
真睡真梦 ，全神贯注，苍龙守东方，白虎伏西方，丹田精气连云，遨游碧空，神水循环，万八千岁非妄也！今特为二十一世纪之贵人，低头一族人奉上良方，行、主坐卧自在修耶。岁在乙未草堂门人雅集时，陈照心明于新西兰含笑花开的子玄草堂作。

 

二  圣贤养生名言趣解（摘自心明《钟鼓云板集》）

【诵原文】《黄帝内经—上古天真论》：

岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数， 食

饮有节，起居有常，不妄作劳。故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去，今时之人，不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房,以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神。务快其心，逆于生乐。起居无节。故半百而衰也。

【趣解】

   人的寿命究竟有多长？黄帝时代距离我们4600多年，距离黄帝时代的“上古之人”也将近五千年，也就是说距离我们现在已有上万年时间，他们平均寿命百岁以上。长生不老的秘方有六 ：一，知道养生阴阳五行的宇宙真理，二，精于天文历数，（圣人或愚夫愚妇都有需求）三，饮食很有节度，四，作息很有规律，五，不会让身心疲劳过度。六，保持肉身与精神调和。因此能活到百岁以上。直到寿年终止。

    但在黄帝时代已有慢性自杀的短命鬼，与21世纪人同病相怜：一，酩酊大醉伤肝，二，颠倒妄想伤心，三，好色淫欲伤肾，四，及时行乐时不知保存精气的长生乐趣伤肺。五，作息无定，形神不合。所以五十岁不到就衰老垂垂。

【叹言 】今古对比，受命之长短，尽在自爱爱他也。看看圣人是如何积善成圣？

   

【诵原文】

      夫上古圣人之教下也，皆谓之虚邪贼风，避之有时。恬淡虚无，真气从之。精神内守，病安从来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦。气从以顺，各从其欲，皆得所愿。

【趣解】

    不知从何时起中国人谈圣色变。总以为自己是个普通人当不了圣人，其实荀子言：圣人者，人之所积而致也。《荀子-性恶》 圣人慈悲教导世人：自然界有一股夺命的气 叫 “虚邪贼风”，无孔不入。是人体不需要的，静定的人一定会及时避开，并且一眼看穿荣华富贵求不得苦，不如修心恬淡煮香茶自由自在，让元气周流身心，身体生病时精神不能病，守住真气也守住精神。平日里要学会放下一切欲念。心安理得，没有恐惧和忧患。在工作中不要精疲力尽。这样才能使身体的精化气，气化神 .精、气、神十足离圣人还会远吗？

[叹曰：春风秋月，太虚无为。保持童之真如本性，积善成圣还有啥不可？]

 

【诵原文】

      故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。

 是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心。愚智贤不肖，不惧于  物，故合于道。所以能年皆度百岁，而动作不衰者，以其德全不危也。

 【趣解】

        圣人平日是怎样生活？ 岐伯说；圣人津津有味象小鸟一样吃天然的食物，穿简单舒适的的衣服，入乡随俗，载歌载舞。不跟人攀比，富贵高下无分别心，使人民不为任何风花雪月，酒色才气的诱惑所动摇。甚至连天灾人祸也无所畏惧。这就是真正掌握天地之大德与道合一的圣人，百岁以上不在话下。

  [叹曰： 难怪那么多人不能成为圣人，因为他们的生命元气总被偷走，一个念头就前功尽弃！]

 

【诵原文】上古四大神人：

     黄帝曰：余闻上古有真人者，提摯天地，把握阴阳，呼吸 

 精气，独立守神，肌肉若一，故能寿敝天地，无有终时。

 此其道生。

【趣解】黄帝向医仙岐伯请教上古之人为何能长命百岁的原因， 想进一步了解生命的奥秘。于是向岐伯谈起上古的四大神人，他们是：真人、至人 圣人、贤人。上古真人：凡修神仙得道的就是真人，（那我们没有得道都是假人，笑。) 真人长什么样? 与《黄帝内经》一脉相承的《庄子》描述：这些真人的肌肤细腻洁白，容态举止楚楚动人，有如处女一样柔美，不吃人间烟火和五谷杂粮，只吸清风饮露水。乘着云气，驾驭飞龙，自由自在地飞行在四海之外—-黄帝也说这些真人，本领太了不起，可以把天地都握在一掌中。呼吸天地整个的精气。使魂魄不散，专心致志守住生命的元神。所以不会衰老，寿命与天地时光相等，换句话说天地不老不灭，他的寿命也不老不灭，

【叹曰】这才是道所生的真人。是宇宙的功能】

    

【诵原文】

      中古之时，有至人者，淳德全道，和于阴阳，调于四时，去世离俗，积精全神，游行于天地之间，视听八达之外，

此盖益其寿命而强者也，亦归于真人。

【趣解】

       中古又是什么时间？大概距离我们现在也是上万年的时间吧。比起真人稍逊一些的称为至人，他们有天真朴素的道德品质，与天地性情很匹配。能根据宇宙阴阳法则，调和身体的五脏，远离世俗在渺无人烟的深山老林中修炼，汲取宇宙的精气，使元神得到保护而丝毫不损伤。因此他们可以任意到达天地间最美好的地方，如同悠闲地，到那里散步，他们的听觉和视觉也特别灵敏：（简直就是千里眼，顺风耳）可以听到天地最悠远的声音，看到天地最遥远的景物。如此超人，没有象天湖那样的寂静，是无法办到的。更谈不上具有如此长寿的天赋与真人同类。

【叹曰】 至人一步之恨，乃德存的能量不及真人也！]

 

【诵原文】

      其次有圣人者，处天地之和，从八风之理，适嗜于世俗之间，无挂嗔之心，行不欲离于世，被服章，举不欲观于俗，

外不劳形于事。内无思想之患。以恬愉为务，以自得为功。

      形体不蔽，精神不散，亦可以百数。

【趣解】

       中古之时，还有稍逊于“至人”的，叫做“圣人”。他们能够巧妙地应对自然气候及人事的变化，安然自在地生活在世俗间，每遇到四时出现的八风如：寒冬的大刚风（补肾），冬春间的凶风（护腰腿）。春天的婴儿风（补肝）,春夏间的弱风（护头部），夏天的大弱风（消暑），夏秋间的谋风（清心）。秋天的刚风（润肺），秋冬间折风（清补）。这些圣人象普通人一样的生活，从不产生脑怒的情绪。服装穿着与其他人一样， 就像孔子说的那样“君子之学也博，其服也乡。”（引自 《礼记-儒行》）但是，他们的思维方式和处理事物的方法，却不与世俗同流，能慎防身体上过劳，保持形体和元神合一，不受任何喜怒哀乐情绪的影响，满足于淡泊名利的乐趣，以悠然自得作为最大的成绩。所以他们的身体不容易衰老，精神不容易耗散，故能享受百岁以上的寿命。

【叹曰】其实我们每个人缺的就是圣人的德性，世俗的习性]

 

【诵原文】其次有贤人者，法则天地，象似日月星辰，逆从阴阳，分别四时。将从上古，合同于道，亦可使益寿而有极时。

【趣解 】

     贤人又长什么样子？你们大家彼此相互打量一下（别笑）。孔子会看相，曾文正公也会看相。孔子说“刚、毅、木 、纳近仁；巧言令色鲜矣仁《论语-子路》。曾文正公言：一身精神具乎两目，一身骨相，具乎面部，《冰鉴-神骨》。所谓贤人就是德才兼备的人 ，他们的动静，静若无人，动若赴敌，一派清峻仁者之风。而且善于养生，仿效天地变化的法则，按照日月运行盈亏的规律，辨别星辰位置，分别春、夏、秋、冬阴阳五行与五脏六腑之间的细微变化，以药食同源调理身体。这样，他们的寿命也可以延长，但有一定的极限。

【叹曰】 上至人主，下至普通百姓， 在世俗大染缸里泡的太久，还总是仙子、仙女地喊，真是羞！羞！羞！羞落耳朵来下酒】

      

【诵原文】  西晋 杨泉《物理论》

        谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿，养性之术，常使谷气少，则病不生矣。

智慧多则引血气，如灯火之于脂膏，炷大而明，明而膏消，炷小而暗，暗则膏息，息则能长久

【趣解】

    杨泉是西晋著名哲学家，主张唯物主义的“气一元”论，认为“天只是回旋运转的元气，元气皓大，则称皓天。万物都是阴阳二气陶化播流而成”。

   若论养生，他认为人不可饱食终日，无所事事而使形体肥胖，元气耗散而不能长寿。肥胖是因为吃的五谷杂粮太多，所以，人们 无论中西，还是西东。想不生病而且拥有长寿的元气庇护，日常应使身体少摄入“谷气”。

      智慧是人类的精神成果。如果使用过度，精神就无法内守，形与神就会分离。因为身体的血气像烈焰红红的大烛台, 片刻就会灯枯油尽。相反如果人的智慧像小小的油灯将息不灭，那血气就会长久不衰，形与神俱。欢喜长寿。

 【叹曰】杨泉先儒告戒我们，保住元气，不多吃五谷，不过分用脑，保持血气平和，与佛家无上正等正觉的空性智慧；还有黄老之学的恬淡虚无，心游三才之道，可谓百年好合 ，相得益彰。]

 

三 草堂药食同源养生汤谱
小引：日常生活中，有的人甘脆肥脓腐肠之食吃多了，
病从口入。 酸、咸、甘、 苦、辛，五味伤及五脏之阴矣。还有些人作息颠倒,以妄为常，五气失和伤及表里。

草堂煲汤，重在调养身体，不是开药方治病吃苦药。而是岭南智慧的“食材与少许草本”结合的广府汤,老一辈教下：预防为主，治病为辅。食补比药补好。食物养生的法宝 ，在《黄帝内经》总结出两字： 补与泻 。

（ 一）补的 【补元气汤谱 ，大人比较合适】
平日备用药材：山药、蜜枣、桂圆肉、枸杞子、陈皮、冬虫草花、天麻、党参、黄芪、三七粉、杜仲、当归、芡实。冬菇、云耳 、雪耳.
平日备用材料每包 300克左右，每次按汤谱取其份量。
禁忌：感冒、发烧、头痛 上呼吸道感染时忌食。

 

朗朗上口之汤普名方便大众传扬

 

【1】 父母恩 【桂圆山药花胶鸡汤 】（1-1）
功效；悦志养颜。全家老少咸宜。
材料：桂圆肉5克，红枣10个，山药 5克 ,枸杞子5克 一片姜 一根葱，走地鸡500克，雪耳半朵。花胶150克。
煲法：将所有材料放入砂锅，加适量清水，慢火煲两小时左右享用。

 

【2 】也尝尝被捧上天的滋味【冬虫草炖老鸭汤】（1-2），（2-3）
功效；民间常用以治疗糖尿病、病后体虚头晕，肺结核阴虚咳嗽，夜多小便，有补虚损，益精气的功效。
材料：冬虫草10克，鸭半只，蜜枣一个，陈皮半角。
煲法：将所有材料放入砂锅加适量清水慢火煲三小时左右。

 

【3】遇见仇家，遇见菩萨【黑豆大枣猪前腿海参汤】（1-3）
功效：对长时间服用西药伤肾者，有排解功效。老少咸宜。
材料：猪前腿150克，海参一根，黑豆5克，黑木耳4朵, 蜜枣一个，干贝两个。姜一片。
煲法：将所有材料放入砂锅慢火煲两个小时左右。

 

【4】痴心不改【马蹄羊肉汤】（1-4）
功效： 去寒就温，开胃强体，老少咸宜。
材料：羊肉500克，马蹄20个，淮山4片，蜜枣10克，胡萝卜50克，姜10克，芡实10克，虫草花3克
煲法：将所有材料放入砂锅加适量水先中后慢火煲两个小时左右。 撇浮油，撒一点盐然后连汤渣一起吃。

 

【5】力不从心【 三七杜仲牛筋汤】（1-5）
功效： 肾虚腰痛、身颈僵直，手脚麻痹。
材料： 三七粉10克，，杜仲10克。陈皮一角，马蹄10个， 蜜枣两枚。牛筋500克
煲法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲两个小时左右。撇浮油，撒一点盐然后连汤渣一起吃。

 

【6】到老不痴呆【 天麻当归炖鲤鱼汤／三文鱼头糯米饭】
功效：专治美尼耳氏综合症。及眩昏眼花，祛风开窍，通血脉，镇静滋养。
材料：天麻5克 当归5克、枸杞子5克，姜两片，鲤鱼或三文鱼头250克，糯米500克。
做法：将所有材料放入炖盅加水至手中指第二节为限。先中后慢火隔水蒸一个小时左右。见饭熟了则大功告成。

 

【7】我的宝贝滚蛋了【瘦肉止咳特效汤 】
功效： 专治情伤，咳嗽痰多，肺弱体虚，润肤养颜。
材料： 瘦肉 200克， 蜜枣一枚，川贝 3克，南北杏 各5克，姜 一片，虫草花 2克
做法： 将所有材料放入砂锅先中后慢火煲一个小时左右。撒一点盐然后连汤渣一起吃。

 

【8】放过自己【白糖炖花胶】（1—8）
功效：民间用以治疗痔疮，经常服用，对改善证状，大有帮助。
材料: 花胶 100克 ，白砂糖30克，加清水适量，
做法：全部材料放入瓦盅隔水炖一小时服用。每日一次，连服数，次效果更好。

 

【9】 年三十割穷根【粉葛莲藕汤】（1-9）
功效： 强壮筋骨，预防风湿、去除小儿惊风，阖家平安开心。
材料: 粉葛 100克，猪脊骨 400克，鲍鱼 200克，莲藕 100克，鸡脚150克，花生3克，蜜枣2枚，干贝30克，淮山，15克，眉豆3克，姜一片
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲三小时左右。撒一点盐然后全家团年饭享用。

 

【10】 财神亲亲我【发财就手开年汤】
功效： 益气、强身、 提神生志不可夺。
材料: 海参400克，猪脚300克，生蚝干50克，生姜 2片，走地鸡 600克，发菜100克，蜜枣2枚，芡实 15克。
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲三小时左右。撒一点盐然后全家开年饭享用。

 

【11】我有嘉宾【 鲍鱼、海参、鱼翅、花胶汤】
功效 一脸的胶原蛋白 ，滋阴壮阳，益寿延年。
材料： 鲍鱼一只， 海参一根、鱼翅一双、花胶一条，姜两片，葱一根，走地鸡一只，蜜枣两枚
做法：先把材料用葱姜焯水，然后用冰或冷水泡三天，打旋洗干净，确保没沙子后，将所有材料放入砂锅，先中后慢火煲三小时左右。撒一点盐然后尽情享用。

 

【12】被情所困【 姜汁鸡蛋牛肉饭】
功效：解郁调中，滋养脾胃，振作精神。
材料：姜汁 半茶匙， 牛肉碎 150克，鸡蛋一个，橄榄油1茶匙，酱油3茶匙，糖半茶匙。
做法：待饭煮至起眼，水将干时把碗里的全部材料倒进饭面十分钟蒸熟后 即可进食。

 

 

 

（二）泻的 【清热解毒，祛湿消食、消暑养颜汤谱】
平日备用药材：祛湿汤料一包，山药一包，扁豆一包，土茯苓一包，沙参一包，薏米一包，玉米须一包，蜜枣一包，玉竹一包，无花果一包，红枣一包， 车前草一包，赤小豆一包，南杏一包，北杏一包， 黑芝麻一包，白芝麻一包，花旗参一包，冬菇一包，云耳一包，雪耳一包。
干货：干贝一包，响螺片一包，干蠔一包。

【1】退一步海阔天空【扁豆冬瓜猪脊骨汤】
功效： 解暑开胃，利尿去湿 补阴益髓的功效。民间用以治疗，糖尿病等。
材料： 扁豆50克，陈皮一角，猪脊骨 400克，土茯苓10克，山药3克，蜜枣一枚，冬瓜300克
做法： 将所有材料放入砂锅先中后慢火煲一个半小时左右，撒适量盐食用。

 

【2】我的宝贝滚蛋了【沙参玉竹胡萝卜瘦肉汤】
功效：养阴清肺，降火除热，治疗牙痛、咽痛，咳痰带血。
材料：瘦肉300克，沙参3克，胡萝卜2根，干贝50克，玉竹3 克，蜜枣一枚。
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲一个小时左右，撒适量盐食用。

 

【3】兄弟情【青红萝卜排骨汤】
功效：有清肺热，消暑开胃。滋阴补肌，强健筋骨的作用。
材料：排骨500克，青萝卜200克，蜜枣一枚，生蚝干5克，红萝卜100克，生姜一片。
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲一个半小时左右，撒适量盐食用。

 

【4】红鸾星高照【雪耳海参丝瓜汤】
功效：清热消暑、生津解渴、护肝胆、滋养强身的作用。感冒忌服
材料：云耳 20克，海参 600克，丝瓜一根（250克）生姜一片，葱一根，栀子花2克。
做法： 1瓦锅加清水先放姜片，2水开后放入云耳、海参、煲软。 3最后放丝瓜、栀子花（自家种为上）稍滚一会儿，即可加盐享用。

 

【5】别拦我跳火坑【龙利叶南北杏猪瘦肉汤】
功效：化痰止咳 清嗓润喉
材料：龙利叶3克 南北杏 各3克 瘦肉 200克 蜜枣一枚
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲一个小时左右，撒适量盐食用。

 

【6】向太阳致敬 【白兰花猪瘦肉汤】
功效；滋阴化浊民间用以治疗妇女白带过多，男子前列腺等症。
材料: 鲜白兰花30克（干品10克）猪瘦肉200克 蜜枣一枚
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲一个小时左右，撒适量盐食用。

 

【7】 钱包没钱了【淡豆豉葱白豆腐汤 】
功效：专治外感风寒，伤风鼻塞，流清涕，打喷嚏不止，咽痒咳嗽。
材料: 豆腐一块 淡豆豉 12克 葱白 15克
做法 将豆腐略煎，然后将淡豆豉放进锅里加适量水，撒点葱白后享用 。

 

【8】 虚心使人进步【猪脊骨强体汤 】
功效：安神养胎。增强体质。开胃提神
材料: 猪脊骨500克，浮小麦20克，北芪10克，党篸15克，陈皮一角，眉豆10克，花生10克。
做法：将所有材料放入砂锅先中后慢火煲两小时左右，撒适量盐食用。

 

【9】 吃贪心果子【西洋参雪梨竹叶汤】
功效：利尿祛湿，清热解烟酒隐患。
材料: 西洋参25克，雪梨两个，排骨400克，炒扁豆 30 克，陈皮一角，竹叶3片，
做法: 将所有材料放入砂锅先中后慢火煲两小时左右，撒适量盐享用。

 

【10】允许我有妒忌心【柏子仁猪心汤】
功效：专治 肝气郁结，血气惊恐 ,血虚肠燥便秘
材料: 猪心一个，柏子仁10克，蜜枣一枚，干贝 二个，橄榄 10个，苹果一个。
做法: 将所有材料放入砂锅先中后慢火煲两小时左右，撒适量盐享用。

 

【11】脑满肠肥时 【乌梅白萝卜汤】
功效：专门清理甘、脆、肥、浓、腐肠之食后，身体沉重浮肿，胃口纳差。喝后使人身轻体健，笑逐颜开。
材料: 乌梅 两枚 （轻症状者可用话梅代替）白萝卜300克
做法: 将萝卜切大方块，再把所有材料放入锅中 加800-1000毫升水，煮至萝卜变软后加少许盐连汤同吃。

 

（四） 煮一杯草堂正气茶谱：
小引：清朝有位风雅文人李渔《闲情偶记-疗疾》言：”病不服药，如得中医。此八字金丹，救出了世间几许危命”。说的一点没错，如今的世人大多被套在一条药传销、灵修传销、宗教传销的线上。一旦生病就背一大袋子的药回家，一旦被什么治疗师，法师传销了，亲人之间形同陌路，家庭破碎病难告急。任何养生汤也无济于事。与其整天闷闷不乐，不如煮一杯草堂正气茶，或许有救。

正气茶类 : 党参黄米茶，菊花龙井茶，山楂葡萄干茶，党参红枣茶，薄荷柠檬茶，玫瑰花柚子茶，红枣普洱茶，昆布海草黄豆茶，甘草小麦大枣茶。
急救饮：茄子蒂水，车前草水，冰糖香蕉水，玉米须水
注意：草堂的茶全部要自己煮，外面买的五花八门养生冲泡茶包不适合。

 

【1】 回过神来【党参黄米茶】
功效： 专治脾虚、腹泻、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡等症
材料： 党参15克，炒米30克 水四碗，煮成一碗半
做法: 先炒米至呈金黄色，再与党参一起炒温热，加水四碗煮成一碗半饮用。

 

【2】 允许我有妒忌心【党参红枣茶】
功效： 治病后体虚、脾虚、食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血心悸。
材料： 党参15克，大枣5克，陈皮2克 水若干。
做法： 先炒米至呈金黄色，再加入党参、红枣、陈皮、加水800ml煎至一碗半饮用。

 

【3】 冤家眼神热辣辣【菊花龙井茶 】（3-3）
功效；清肝明目，治风热头痛，眼结膜炎，身体淸安
材料：菊花3克 , 龙井茶 4克
做法：将菊花、龙井茶同煎5分钟后饮用。

 

【4】纵有万贯家财【甘草小麦大枣茶 】（3-4）
功效： 专治失眠，养心安神，益气除烦，补脾和胃
材料： 甘草10克，大枣5枚，小麦30克，清水500毫升
做法： 将全部材料放入瓦锅煎至一碗饮用。每日一碗，连喝三天。

 

【5】 黄梁美梦【 昆布海草黄豆茶】（3-5）
功效：可治甲状腺肿大，慢性颈淋巴腺炎，高血压
材料: 昆布30克，黄豆 100克，海藻 30克，陈皮一角
做法: 将全部材料放入瓦锅煲半小时左右饮用。

 

【6】 口蜜腹剑【 薄荷柠檬茶 】
功效：消暑散热，除口气
材料：鲜薄荷叶数片，柠檬两个
做法：柠檬一分四份，将冷开水700毫升注入玻璃容器内，

 

【7】 心跳的感觉【山楂葡萄干茶】
功效：排毒养肝，开胃消食。降血糖
材料：山渣3克
做法：先将山楂煎五分钟，然后放葡萄干，一起再煎五分钟后饮用。

 

【8】 回家喝无心茶 【 红枣普洱茶】
功效；消除肉食嗜酒，烦渴痰多，有止血养血功效。
材料：普洱茶6克 红枣6枚
做法：将红枣、普洱茶同煎5分钟后饮用。

 

【9】 活见鬼 【 玫瑰花柚子茶 】
功效：专治肾虚耳鸣 支气管哮喘 祛邪
材料：玫瑰花 2朵 柚子一个 蜂蜜 一茶匙
做法：将柚子、玫瑰花 蜂蜜一同榨汁，饮用。

 

【10】为朋友两肋插刀 【 茉莉花、金银花去疮毒茶】
功效: 治腹痛，眼结膜炎。疮毒
材料：新鲜茉莉花 5克 金银花5克 红糖5克
做法：将全部材料放入瓦锅煎10分钟饮用.

 

【11】 骄傲者先死【 茄子蒂头断久咳水 】
功效：治久咳不豫偏方。「肺热咳嗽适用」
材料：每次买茄子做菜前 切除茄子把（头）放冻柜保存起来必要时才用。
做法：每次三个茄子把，500毫升水煮至有深颜色时饮用。

 

【12】 死路一条【车前草水 】
功效: 治血尿、明目、利小便，消水肿、通五淋。
材料：车前草10克，
做法：将车前草与500毫升水一起煮成一碗饮用。

 

【13】 起死回生 【玉米须水 】
功效: 用于急、慢性肾炎、水肿、尿路感染、泌尿系统感染。结石、 肝炎、胆石、高血压、糖尿病等辅助治疗。
材料：药店干品玉米须10克 (平日可自晒)
做法：500毫升水煮与玉米须一起煮至一碗，每日一碗，连服三天。

 

【14】童年乡间记忆【番薯糖水】
功效：童年最好的点心，补中益气，宽肠通便 尤其对老人肠燥、女性产后便秘特效。
材料：番薯300克， 姜一片，红糖20克，清水800毫升。
做法：番薯削去外皮，切小块，加姜片、加水同煮至变软最后加红糖美美享用。

 

【15】走进一片桃花源【 冰糖香蕉水】
功效：清肺除痰，润肠、民间用以治疗燥热咳嗽日久不愈，痔疮便秘滴血等症，还有润肤养颜功效。
材料：用熟透的香蕉2只，冰糖2粒 ，300毫升水。
做法：香蕉去皮切小块，与冰糖、水一起煮3分钟后连水带渣一起享用。

 

 

 

五 草堂秘制美食佳话【图片】
名菜 ：
1 凤凰阁话梅鸭
2 天一阁花胶鱼翅汤
3 养拙斋意大利香草牛排
4 情同亲合糯米饭
5 天助苑黄昏鸡（村民生活）
6 冰糖海参养肺羹
甜品 ：
1草堂自制大发糕（ 童年古早味）
芝麻糊、杏仁糊、核桃糊 枣子粽，甲骨文饼干）草堂酥饼。
美食趣话： 相见时难别亦难——想不通，不如制作 【玫瑰功夫相思子包】

世间一切有情众生，所以离不开一个“情”字，皆因有其“身”，而此身，宠辱贵大患若惊。，若无身，何患之有？（老子《道德经第十三章》在我们日常生活中常常会遇到生老病死，爱别离苦。孤枕难眠。身体一落千丈，肉身快不行了，精神的痛苦就像世界末日似的，怎么办？

草堂有专治“情字了得”病的妙方，无论是朋友别离“不舍情”，还是恋人吵架分手之“痛情”，又或是非非想天作梦暗恋对象之“痴情”—-只要亲自动手耗散大半天，你一定翻然醒悟。

从 “求不得苦”中品尝人间“不容易”不过是梦幻泡影。只要为人处事“定静”功夫到家，福、禄、寿、喜仍会交还给你。

材料：红豆1000克、糖300克 玫瑰花200克 发面500克
做法 ：
1 提前一晚浸泡红豆，然后花数小时煮透豆沙 ，再边炒边用花生油用汤勺泥烂红豆，直到起珠沙方可初见功夫。
2 发面：低筋面粉200克高跟面粉300克，发酵粉半包温水若干和面发一小时后制作包子。
3 面发好后制作圆润光滑的玫瑰功夫相思子包，蒸15分钟左右自我陶醉地享用。

【附录 】
心明学术实用版《草堂煲汤自有神方》被子玄师命名搞 怪，倒是其乐无穷，正如她所说的那样：“饮食男女无非都是贪、嗔、痴后代，我在这拐弯！！！（ 草堂汤谱、食谱名称生活版）

【对号入座查方】

1 退一步海阔天空 【扁豆冬瓜猪脊骨汤】 （2-1）
2 我的宝贝滚蛋了 【冬虫草炖老鸭汤】 （1-2，2-3）
3 遇见仇家，看见菩萨 【黑豆大枣猪前腿海参汤】 （1-30）
4 放过自己【冰糖炖花胶】 （1-8）
5 冤家眼神热辣辣 【菊花龙井茶】（3-3 ）
6 活见鬼了 【玫瑰花柚子茶】（3-9）
7 财神亲亲我【 年三十割穷根粉葛汤】 （1-9 ）
8 回家喝无心茶 【红枣普洱茶 】 （3-8 ）
9 口密腹剑 【 薄荷柠檬茶 】 （3-6）
10 允许我有嫉妒心【柏子仁猪心汤 】 （2-10）
11 脑满肠肥时 【乌梅白萝卜汤 】 （2-11）
12 吃贪心果 子 【 西洋参雪梨竹叶汤】 （ 2-8 ）
13 心跳的感觉 【山楂葡萄干茶 】 （3-7 ）
14 痴心不改 【 马蹄羊肉汤 】 （1-4 ）
15 别拦我跳火坑 【龙利叶南北杏瘦肉 】 （2-5 ）
16 黄粱美梦 【昆布海草花豆茶 】 （3-5 ）
17 死路一条 【车前草利尿茶 】 （3-12 ）
18 纵有万贯家财 【 甘草小麦大枣茶 】 （3-4 ）
19 父母之恩 【桂圆山药花胶汤 】 （1-1 ）
20 兄弟之情 【清、红萝卜排骨汤 】 （2-3 ）
21 为朋友两肋插刀【茉莉花、金银花去疮毒茶】（3-10）
22 走进一片桃花园 【阿胶 花旗参乌鸡汤】 （1-11）
23 红鸾星高照 【 雪耳海参丝瓜汤】 （ 2-4 ）
24 我有嘉宾 【 鲍鱼、海参、鱼翅、花胶汤 】（1-12）
25 被情所困 【 腐皮白果粥 】 （1-13）
26 相见时难别亦难——想不通，不如制作 【玫瑰功夫相思子包】
27 钱包没钱了 【淡豆豉葱白豆腐汤】 （2-7 ）
28 向太阳致敬 【 白兰花猪瘦肉汤】 （2-6 ）
29 起死回生 【玉米须水 】 （3-13 ）
30 虚心使我进步【 猪尾巴、脊骨强体汤】 （2-8）
31 骄傲者先死 【茄子头断咳水】 （ 3-11 ）
32 童年乡间记忆 【番薯糖水 】

试试汤谱—–
纵有万贯家财【甘草小麦大枣茶 】
功效: 专治失眠，养心安神，益气除烦，补脾和胃
材料: 甘草10克，大枣5枚, 小麦30克, 清水500毫升
做法 将全部材料放入瓦锅煎至一碗饮用。每日一碗，连喝三天。

 

冤家眼神热辣辣【薄荷柠檬茶 】
功效: 消暑散热，除口气
材料: 鲜薄荷叶数片，柠檬两个
做法: 柠檬一分四份，将冷开水700毫升注入玻璃容器内，

 

允许我有嫉妒心【柏子仁猪心汤】
功效：专治 肝气郁结，血气惊恐 ,血虚肠燥便秘
材料: 猪心一个,柏子仁10克,蜜枣一枚,干贝 二个,橄榄 10个,苹果一个
做法: 将所有材料放入砂锅先中后慢火煲两小时左右，撒适量盐享用。

 

后记
仅以此书献给乔松翠柏仁德彰的先父！儒医之道千古遗珍。
也献给草堂门人弟子，及所有珍爱生命，无我利他的同好！
南海孤辰星心明于新西兰
曼陀罗花枝繁叶茂时的子玄草堂
2018年圣诞节假期初稿，
2019年10月第二次修改完稿